el presente proyecto está encaminado a la formulación de un negocio que ofrezca rentabilidad a través de la creación de una "cafetería" que contenga una identidad moderna, localizada fuera de las instalaciones del instituto tecnológico de estudios superiores de monterrey (itesm) campus toluca ubicado en la localidad de san antonio buenavista en … Insumos para Cafeteria necesarios para comenzar tu …, Equipo para Cafeterías necesario para iniciar tu …. Tabla #14: Consumo promedio cuando asiste el cliente a la cafetería, según los encuestados, proyecto Plan de Negocio Café Venecia...47 Tabla #15: Respuesta de los encuestados respecto a la compañía con la que asisten a la cafetería de su preferencia, proyecto Plan de Otra ventaja relevante en este proyecto es que uno de los tipos de café que Coffe on Wheels comercializará es una café gourmet de la variedad arábigo 100% orgánico, con un ingrediente extra que permite mantener muy bajo el nivel de cafeína en él reduciendo así la acidez, por lo cual lo pueden consumir personas que padecen malestares estomacales para las que el café les ha sido retirado de su dieta por la irritabilidad que producen los niveles de cafeína de los cafés regulares. El jefe puede mostrarse comprensivo pero sin excederse. 4.1.2 Flujo de efectivo En tanto, en el comercio internacional se ha mantenido una participación significativa, el total de las exportaciones de café ha situado su aporte alrededor de 3.7% en el lapso comprendido entre el ciclo 2000-2001 y 2008-2009 encontrándose en el octavo lugar en exportación mundial. Slogan Por su parte Boal (2013) describe la siguiente razón financiera; la RAT (rotación de activos) como la “razón o indicador financiero que mide la eficiencia de una empresa respecto al uso de sus activos para generar ingresos por sus ventas, su resultado se mide en número de veces”. Por lo tanto la toda información aportada por este estudio será en definitiva la que ayude a “Coffe on Wheels” a identificar todos los aspectos relacionados con el consumo, desde gustos hasta los precio que el consumidor está dispuesto a pagar, asentando con esto las bases de las utilidades esperadas. En su stock también debe haber insumos como: chocolate para los mokas, azúcar de varios tipos, pulpas de frutas para los smoothies, hielos, jarabes, tés y tisanas (que no son lo mismo ni en sabor ni en preparación), etc. Recetario para evaluar un proyecto de inversión de manera general [pic 4] Nota: Elaboración propia y adaptado para este trabajo. Coffe on Wheels, se decidió este nombre porque de acuerdo al ejercicio de la lluvia de ideas arrojo que el nombre cuenta con las siguientes características: Es llamativo, es decir, que atrae la atención de las personas, es original y sobre todo describe perfectamente el concepto a que se refiere dicho nombre. Cafetería "INFUSION" Planeación Ventajas del proyecto Las ventajas de este proyecto seria los diferentes estilos y variedades que tendrá de café, para que las personas puedan disfrutar del café en cualquier variedad que sea la de su mayor agrado. Por ejemplo, en ese caso no hace falta tener licencia ni presentar estos informes. Así que saca la pluma y el papel para que vayas tomando nota de cómo se hace y armes al mismo tiempo el de tu propio negocio. En el anterior estado financiero se puede ver la clasificación de cada uno de los conceptos, tanto los generales como el activo y el pasivo, como también los específicos de cada uno de los anteriores, con sus respectivos saldos y montos, de los cuales se describirá una breve explicación en el siguiente apartado. Para dar de alta el RFC es necesario ingresar a la página del SAT y realizar una cita para asistir a las oficinas, dicha cafetería se registrara como persona física con actividad empresarial y tendrá carácter de pequeño contribuyente, es necesario llenar una solicitud seleccionando la opción “inscripción en RFC” ya que este corresponde a personas físicas, una vez hecho el registro se generara el acuse para el alta, también se debe presentar unos requisitos que se encuentran en la misma página, los cuales deben ser en copia y original: Una vez terminado el trámite dentro de las instalaciones del SAT se recibirán los siguientes documentos: 3.2.2 Requisitos para darse de alta ante el IMSS 4.1.6.1 Conclusiones de Razones financieras. Por otra parte, socialmente el café ha pasado de ser un producto de la canasta básica mexicana para convertirse en un producto de elite social, el consumo de este producto se ha puesto de moda gracias a la influencia que las barras de café han tenido en la juventud mexicana. cantidad el uso del periódico y volanteo de manera convencional para la difusión de sus productos. 5 Costos Anuales. 3.3.1 Puestos y organigrama CONCLUSIONES. Sin embargo las franquicias tienen sus limitaciones y desventajas y las cafeterías propias requieren de planeación y buen trabajo. cubra las necesidades de toda persona que busca un doble ambiente dentro del mismo local y una De acuerdo con lo anteriormente descrito por Baca, al análisis de los datos y al pronóstico de ventas de 1500 unidades mensuales, se puede observar lo siguiente: Como se puede observar, cada uno de los indicadores financieros reflejaron resultados positivos, lo cual permite un pronóstico financiero favorable, para Coffe on Wheels. (INEGI, 2009). Es preciso estudiar a la competencia y buscar algún elemento diferenciador. Tabla 4. Será a las 19:00h en el Salón de Plenos del Ayuntamiento. De la tabla anterior se puede decir que este proyecto estará registrado ante el SAT bajo el régimen de pequeño contribuyente, y por lo tanto los impuestos a pagar son calculados en base a una cuota fija que se obtiene en la calculadora fiscal del SAT. Finalmente, para concluir éste artículo le compartimos una tabla de inversión inicial para el proyecto de cafetería que se mostró recientemente en un artículo, en la cual se calcula un total de más de medio millon de pesos para invertir en una cafetería. Según muestra la tabla anterior uno de los sectores de productos más comercializados en México en el año 2008 fue precisamente el sector al cual pertenecen las bebidas como el café, producto principal a comercializar por Coffe on Wheels. Si lo de ustedes es salir de lo normal y buscan una idea de negocio diferente, posiblemente esta sea la ideal. Sánchez Valdivia Doris Edith. En Coffee Jeff apostamos por los productos de calidad, trabajamos con un café 100% arábica de origen Brasil, con preferencia por el comercio sostenible. Porque es un energetizante natural, la gente necesita café para empezar el día. Cada año se consumen 4,380 millones de tazas de café en establecimientos especializados, (12 millones diarias) y la cifra seguirá aumentando, cuestión que evidentemente abre la posibilidad en un nuevo proyecto de cafetería. 26 Agosto, 2013, de Universidad Madero, campus Puebla. Hablando de éstas últimas, es imprescindible tener una idea clara de tu proyecto de inversión de una cafetería, para que no inicies tu negocio "a ciegas", con un alto riesgo de fracasar debido a la falta de una planeación. Con la información obtenida en esta sección se pueden observar que la empresa “Coffe on Wheels” tendrá gran oportunidad de crecimiento, ya que como las cifras permiten apreciar el sector terciario es un vasto territorio de desarrollo para los establecimientos comerciales, principalmente para aquellos que comercializan con alimentos y bebidas, como es el caso de “Coffe on Wheels”. La ciudad de Ensenada cuenta con un total de 535 mil 361 habitantes, de los cuales 50% son Según Koontz y Weihrich (1999) la organización es una serie estructurada de recursos con los cuales un administrador debe lograr los objetivos. El plan de negocios sirve para estructurar de manera apropiada tu cafetería e ir viendo detalle por detalle qué nos hace falta. Por otra parte se deben considerar también los gastos fijos, como salarios y aportaciones a IMSS e INFONAVIT, los cuales se analizaran más adelante   además se deben tomar en cuenta a proveedores indirectos como,  CFE y combustibles, referente a proveedores indirectos se maneja un total mensual de $ 3,089.00 MN. De los participantes que consumen café, el 54% bebe 2 tazas por día, seguido de 32% que Si quieres más información sobre estos cursos, puedes pedir más información vía Whatsapp: El equipo de redacción de Iniciar Una Cafetería publica en este portal de cafeterías, diferentes artículos con tips y consejos para emprendedores de cafeterías que buscan iniciar su negocio con éxito. De hecho, son incontables las empresas que intervienen en este sector que mueve millones en todo el mundo. Es en sí lo que define el proyecto, en lo que se quiere convertir y lo que quiere llegar a ser. Un modelo de ubicación, explica un procedimiento que combina con claridad las evaluaciones cuantitativas y cualitativas”. Se tiene considerada la cantidad de $112,976.79 MN como el capital total para invertir, se comprara todo lo necesario para la apertura de este nuevo concepto Coffe on Wheels cafetería con autoservicio. 2.1.1 Elaboración de instrumento       ingieren. Lo más relevante de este estudio radica en la demanda y los hábitos de consumo del café, que tienen hoy en día los mexicanos. 1.1 Proceso creativo para determinar la idea del proyecto de inversión En México, siendo un país amante del café, el negocio de las cafeterías o franquicias de café es uno cuya popularidad parece no reducirse. Me podrían brindar información sobre horarios y costos, ademas tengo la duda si es necesario contar con algún conocimiento previo para tomar los cursos?? El proceso productivo está conformado, por todas las operaciones que se realizan para transformar la materia prima en el producto final, con las características que el cliente requiera. Lo importante es buscar un establecimiento en una zona de oficina, parque, restaurantes, universidades, etc. Prestar atención al equipo que le ofrecen (si es en paquete) ver qué es lo que incluye y si cuenta con garantía. Enagás impulsa 55 proyectos concretos en España en el ámbito de los gases renovables y la descarbonización (34 proyectos de hidrógeno verde y 21 de biometano) junto con más de 60 socios. 4.2 Conclusiones Generales de Aspectos financieros Según BACA (2006, pág. Qué tipo de distribución sería la ideal. En este post le presentamos lo que es un proyecto de cafetería completo, el cual le servirá mucho para saber todo lo que se requiere al poner una cafetería, que va desde lo básico hasta el presupuesto de una cafetería y la planeación. y un menú de desayuno, comida y postres. El balance general es el estado financiero de una empresa donde se refleja  la situación  contablemente de los activos, los pasivos y la diferencia entre estos, como su nombre lo dice es el estado financiero donde recaen todas las finanzas que la empresa. (N) 95647 / (n) 40 =2391, Según BACA (2006, pág.8) define que el estudio de mercado “es un trabajo de recopilación, análisis y proyección de datos tanto primarios como secundarios, referentes a la producción, consumo y comercialización de bienes o servicios”. Pero le reiteramos, todo esto dependerá mucho de que usted se capacite en la administración de la cafetería y la preparación de las bebidas. Este es un trámite federal que se realiza en la subdelegación administrativa del IMSS. Con respecto a las características socio demográficas. Estimación del mercado objetivo Podríamos decir que es la definición del futuro negocio que queremos emprender. Ver la calidad del equipo y los servicios que le ofrecen. El 30% de los encuestados contesto que el estilo americano es el de su preferencia, siguiéndolo muy de cerca con el 27.5% el estilo cappuccino.7.- la gráfica de la pregunta no.7 ¿Qué precio paga por su café actualmente? Son muchas las cosas básicas que debe haber en su stock como por ejemplo: chocolate para los mokas, azúcar de varios tipos, pulpas de frutas para los smoothies, hielos, jarabes, tés y tisanas (que no son lo mismo ni en sabor ni en preparación), etc. El presente proyecto está encaminado a la formulación de un negocio que ofrezca rentabilidad a través de la creación de una “Cafetería” localizada en la ciudad de Rio Bravo Tamaulipas, donde se ofrecerá una variedad de sabores y presentaciones de café dentro de un ambiente agradable y placentero. jmarmolejo@uat.edu.mxUniversidad Aut�noma de Tamaulipas. Se llegó a un acuerdo con los locutores Omar Martínez y Jesús Lozano de la estación de radio “La comadrita 97.3 FM, de la ciudad de Río Bravo, que se les entregarían 10 cortesías para un vaso de café americano de 10 oz., por programa a modo de patrocinios, para regalar a sus radioescuchas, lo cual será una promoción a costo para Coffe n Wheels de aproximadamente $ 108.50 MN Una cafetería take-away tiene, por definición, algunas ventajas: Para montar una cafetería convencional en España se exigen los mismos requisitos legales de higiene y seguridad que para abrir cualquier local de restauración. Y si necesitas ver qué solución puedes considerar, puedes ver: buenas tardes, quisiera información sobre como iniciar una cafetería y por tomar un curso, Hola, gracias por contactarnos. Es así como, dependiendo del número de fases que conformen un canal de distribución, se clasifican como: Directo, Corto, Largo o Muy Largo. El café en México, mina de oro negro…. Agosto 11, 2013, de NTR Medios de Comunicación Sitio web: http://ntrzacatecas.com/2013/08/11/el-cafe-en-mexico-mina-de-oro-negro/ Dependiendo de su tipo de cafetería, variarán las dimensiones del local puede ir desde los 30 m2 , por ejemplo una barra, hasta los 100 m2, para una cafetería con amplias cualidades en servicio y degustación. En la tabla 6, se muestra en resumen el grado de importancia de cada factor subjetivo de cada una de las  ubicaciones, en la ubicación de Jalapa 700 se puede ver que el factor con mayor grado de importancia es el tráfico vehicular con 0.75, le sigue el tránsito de personas con 0.67   y por último el factor competencia con un 0.50, y por su lado para la ubicación H. Colegio Militar el factor con mayor importancia es el de competencia con 0.50, siguiéndole con el factor de tránsito de personas con un valor de 0.33 y por último el de tráfico vehicular con un valor de 0.25. La clave del éxito de tu proyecto de cafetería depende de muchas cosas, los factores de una cafetería rentable principales pueden ser principalmente la ubicación y la calidad en los productos que utilice. Del total de la población 95647 habitantes viven dentro de la ciudad los cuales serán clientes potenciales para la empresa. Precios de promoción y venta del producto. Este modelo de negocio está dirigido a un público joven con alta recurrencia y dispuesto a pagar más por su café. A través de nuestra novedosa página web, ofrecemos una atención integral y la posibilidad de mandar nuestros productos a su domicilio o recogerlos en el establecimiento. Obteniendo que para la cafetería-gourmet se iniciará con una inversión de $435,245.33 monto que se recuperará en un periodo de dos meses y cinco días en operaciones de la cafetería,. Dentro de todo esto tiene que ver el espacio del local con el que va a contar, por ejemplo: el local puede ir desde los 30 m2 , que es el tamaño para una barra o hasta los 100 m2, para una cafetería con amplias cualidades en servicio y degustación. Cafetería y Repostería. De esta manera, se consigue mezclar los diferentes conocimientos en pro de buscar la excelencia para nuestros clientes. Fuente: (INEGI, 2009) 212), comenta que el estudio de la evaluación económica “es la parte final de toda la secuencia de análisis de factibilidad de un proyecto y que en esta parte surge el problema sobre el método de análisis que se empleará para comprobar la rentabilidad económica del proyecto”. El Servicio de Administración Tributaria (SAT) es un órgano desconcentrado de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, tiene la responsabilidad de aplicar la legislación fiscal y aduanera, con el fin de que las personas físicas y morales contribuyan proporcional y equitativamente al gasto público. 1.1 Misión, visión y valores que intervienen. El TIR, es la tasa que iguala la suma de los flujos descontados a la inversión inicial. Con un diseño atractivo, una simple taza de café se puede transformar en una experiencia maravillosa. Como es el caso de Convermex, empresa líder en la elaboración de consumibles plásticos desechables. Por esta razón, ambos agentes son tenidos en consideración en la propia gestión de la cafetería. La evaluación de proyectos, es el estudio que describe las tareas necesarias para cumplir los objetivos trasados, cuantificadamente hablando y sobre todo que beneficios generan dentro de . Realización e instalación de medidas de seguridad. Gracias por escribirnos. Lo primero que necesitará es una máquina de espresso, ya que es fundamental para el preparado de todas las básicas con café. A través de nuestra organización y estructura organizativa, tenemos los mejores precios del mercado con respecto a nuestros competidores tanto directos como indirectos. A fin de cuentas, la restauración es un sector que, pese a los altibajos, está muy consolidado. 2.5 Conclusiones Generales de Análisis del Mercado. De acuerdo, a las aportaciones de estos autores se puede entender que se debe dedicarle tiempo y esfuerzo máximo a estudiar todas las variables o factores posibles para la correcta asignación de plaza de la futura empresa, ya que de lo contrario se tiene la posibilidad de asignar erróneamente la futura localización y en la mayoría de las ocasiones, no se cuenta con el capital disponible para una reubicación de la empresa, lo cual causaría el cierre definitivo de la misma. Nuestro equipo de recursos humanos, gestiona a más de 25 empleados en la cafetería actualmente. Lo importante es encontrar elementos que le ayuden a atraer cliente y que maneje un toque único que lo caracterice y vaya con lo que desea. Noviembre 25, 2013, de Secretaria de Finanzas Sitio web: PUESTOS ESTATALES – RÉGIMEN DE PEQUEÑOS CONTRIBUYENTES (REPECOS) 3.1.5 Costos de promoción y venta del producto el proyecto está orientado a formular y evaluar una inversión para poder implementar un negocio que brinde rentabilidad por medio de la creación de una cafetería con identidad moderna y juvenil, en el sector de carapungo al norte de la ciudad de quito, donde se ofrecerá toda una gran variedad de especialidades de café y también bocaditos para … Dentro de la CIUDAD de Huaraz existe una gran demanda visible de consumidores o personas que gustan asistir a una . Otra de las ventajas con las que cuenta este proyecto es que a diferencia de todos los negocios que venden café en nuestra localidad nosotros estaremos ofreciendo autoservicio permitiéndole al cliente ordenar su café desde la comodidad de su automóvil. Aunado a lo anterior, el valor del mercado del café en México, aumentará en más de 500 millones de dólares en 2013, ya que en los últimos cinco años el consumo ha mostrado un notable crecimiento. El salario diario designado para los auxiliares  será de $ 100.0 0MN diarios y para el supervisor será de $150.00 MN diarios,  se muestran los cálculos para ambos salarios (ver tabla 10). A 10 am. importado. Introducción (SAGARPA, 2011). Dentro de este plan, debe de haber un plan de inversión de una cafetería.on. La empresa Coffe on Wheels será una empresa 100% mexicana tanto en su producción como en la adquisición de insumos, maquinaria y equipos, los cuales serán adquiridos por proveedores nacionales, no viéndose en la necesidad de importar productos de procedencia extranjera, y en lo que respecta a su mercado éste será local, no viéndose en la necesidad de exportar productos al extranjero. En este aparado de este análisis se llevará a cabo un estudio de todos los recursos necesarios para el establecimiento de la nueva empresa, el cual también permitirá conocer el presupuesto inicial con el que se debe contar para dar inicio a la actividad económica. El plan de negocios sirve para estructurar de manera apropiada tu cafetería e ir viendo detalle por detalle qué nos hace falta. Cabe mencionar que para todo lo que respecta con el uso de los insumos y la preparación de las bebidas es necesario capacitarse para tener los conocimientos necesarios y propios de un barista y así poder proporcionar al cliente un servicio óptimo; por lo mismo es importate tomar algunos cursos de bebidas de café. Son conceptos de cafetería diferentes, solo tienes que conocer las ventajas y desventajas de cada uno para adaptarte y abrir una cafetería de éxito. En cuanto a las regulaciones que una nueva empresa del giro comercial debe seguir para poder operar en México, se encuentran las regulaciones fiscales y sanitarias y de salud. Para saber por dónde iniciar con su plan para cafetería lo primero que debe hacer es definir su mercado, lo cual le ayudará a determinar el tipo de cafetería que va a poner o si le conviene más elegir una franquicia de cafetería. 2 Euromonitor International Ltd. es una firma de inteligencia de mercado de propiedad privada, con sede en Londres, proporciona datos a la industria, informes de inteligencia de negocios y estudios de mercado. Elaborado por Delgadillo Jiménez David, González Meza Diana, Ortiz Zúñiga Leonardo, Pérez Meza Modelo De Inversión De Una Cafetería Páginas: 9 (2073 palabras) Publicado: 31 de octubre de 2012 Tabla de contenido Introducción. Dentro del área que se pretende cubrir por la empresa Coffe on Wheels existen muchas opciones para los consumidores en donde pueden adquirir una taza de café, las cuales representan una considerable competencia, sin embargo con las innovaciones de productos y conceptos que la empresa proporcionará, se abrirán nuevas opciones para los consumidores, las cuales marcarán la diferencia. En base a estos dos conceptos anteriores se desarrollará el siguiente apartado. Alicante Plaza vuelve a repasar las informaciones de la sección 'Alicante', dedicada a la actualidad de la capital de la provincia, que han atraído el mayor interés por parte de los lectores a lo largo de 2022. Redactar un adecuado plan de negocio es esencial para que el proyecto salga adelante. la encuesta fueron modificadas por lo tanto para obtener el resultado final se hizo una sumatoria del Resumen Actualmente las barras de café o cafeterías se han vuelto el punto de reunión obligado entre los jóvenes mexicanos, y si a esto aunamos que estos establecimientos buscan el apoyo de la tecnología a través de uso del internet, esto crea un ambiente perfectamente relajado tanto para jóvenes como para adultos, ya que el consumidor puede disfrutar de una rica taza de café, ya sea en compañía de sus amigos, leyendo un libro o un diario o hasta trabajando en una oficina virtual. La secuencia de transformación depende del equipo con el que se cuenta, instalaciones, maquinaria y personal que se empleará. “Numero 2”, ya que según Guisasola 1 (1996) menciona en uno de sus reportajes en el diario español El mundo, que el consumo mundial actualmente es de 400.000 millones de tazas anuales, por lo tanto esto quiere decir, que el café, es una de las bebidas que más se consumen en el mundo. Para concluir este capítulo se puede resumir que el pronóstico de aceptación y crecimiento de la futura empresa, ahora denominada Coffe on Wheels es favorable, porque como se ha analizado la información aquí contenida, el sector productivo al cual pertenece es amplio y de gran aportación al PIB nacional, además cabe mencionar que los productos que esta empresa comercializara, forman parte del grupo de productos más demandados por los consumidores, los cuales son alimentos y bebidas. Ijiyoli Café S. De C., es una empresa de cafetería de especialidad que pretende ofrecer un Starbucks Coffe trabaja su publicidad mediante marketing emocional o experimental y realiza sus Elegir comprar una franquicia o poner una cafetería propia es diferente, muchas personas consideran más viable y fácil la opción de una franquicia debido a que no tienen que hacer un plan de negocios como lo tendrían que hacer para una cafetería propia. 6 Comisión Nacional de los Salarios Mínimos, Textos de autores clásicos y grandes economistas, Observatorio de la Econom�a Latinoamericana, gusto por el preciado grano no disminuirá en el país azteca, la distribución física de las mercancías comienza su camino, ayudando a analizar los  aspectos fundamentales para lograr, Venta, Reparación y Liberación de Teléfonos Móviles, Contribuciones a la Economía, Revista Académica Virtual, Observatorio de la Economía Latinoamericana, Revista Caribeña de las Ciencias Sociales. Los objetivos son: • La planeación y diseño de los presupuestos de ingresos y egresos • Presentar ¡a información financiera proyectada • Hacer el análisis e interpretación de la información financiera • Realizar la evaluación financiera del proyecto 3 Depreciaciones. 1696-8352, Flavia E. Quiroga Acosta (CV) Para la pregunta no. El centro de envejecimiento de la Generalitat arranca con 20 patronos y una inversión pública de . Con respecto a las características que se consideran para el consumo, Características consideradas para el consumo de café para los encuestados, Ilustración 13 grafica motivos de consumo de café. El éxito y manejo apropiado de su cafetería dependerá mucho de los insumos para cafetería que cuente y el cuidado que tenga con ellos, por ejemplo, el café debe de estar bien cerrado y guardado en un lugar oscuro sin correr riesgo de que se contamine. Con este documento, el personal de la empresa posee la información vital sobre el negocio, como la disponibilidad de capital y el estado actualizado de las deudas (ver tabla 14). 3 Evaluación Financiera. Como dueño de una cafetería es importante saber si esta comprando un café, en el cual influyen varios factores como es la altura del cultivo, el suelo, la humedad, el proceso de cosecha, industrialización, tostado y molido. En cuanto a las Variables Políticas y Legales son las licencias y permisos para iniciar operaciones ya que el establecimiento o constitución de un negocio o empresa requiere el cumplimiento de ciertos requisitos “y trámites legales ante autoridades gubernamentales, algunas de las dependencias a las que deberá acudirse son la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, para solicitar su inscripción en el Registro Federal de Contribuyentes” de la misma, donde reciben una clave o RFC que les identifica en lo subsecuente ante la autoridad fiscal, los requisitos pueden ser consultados en: http://www.sat.gob.mx/fiscal/tramites/guia. Desde el sitio de infoautonomos de ElEconomista.es nos traen este excelente articulo donde nos enseñan la elaboración desde 0 de un plan para un negocio de restaurante, bar o cafetería. En base a Hernández (2010), “las barras de café en el país representan un sector dinámico y en crecimiento, que ha sufrido muchos cambios desde sus inicios y que sigue madurando.” Además, el contexto actual del mercado de café en el mundo es favorable para México, en función de los elevados precios del grano y un repunte importante del consumo mundial. Y por su parte Sapag (2007, p.55) “Para una correcta formulación y preparación del proyecto, más que uno, deben considerarse cuatro estudios de mercado: el del proveedor, el del competidor, el del distribuidor y el del consumidor”. Esta licencia tiene por lo general una vigencia de dos años y debe revalidarse 30 días antes de su vencimiento. Estudiante de la Universidad Aut�noma de Tamaulipas Introducción La elaboración de este proyecto, esta echa con intenciones de entender de una manera fácil el análisis de marketing. Además la tendencia indica que el mercado del café seguirá en crecimiento; en 2007 los mexicanos consumieron 69,398.2 toneladas de café y el año pasado 80,051.2 toneladas, informó Ana Rosa Corral 3 Para poder atenderte de una mejor manera, me sería de gran utilidad que me proporciones tu Whatsapp y enviarte el catálogo de los cursos que tenemos para ti. Dentro de este apartado se pretende adquirir el costo total de los insumos tanto directos como indirectos que se requerirán, para la elaboración de los diferentes tipos de cafés,  para así adicionarlo con el costo total generado por la  maquinaria y equipos que se utilizarán, lo cual permitirá generar una suma del total de la inversión. Por último dentro de esto está lo que es el mobiliario que va desde contenedores para guardar las cosas, hasta lo decorativo de su cafetería. Cafeterías pequeñas: 30 ejemplos y sus planimetrías. Coordinación de Comunicación Social. hombres (268 mil 497) y 49% mujeres (266 mil 684), La edad mediana de la población de Ensenada es de 27 años y su índice de masculinidad asciende Recuerda que contamos con más de 30 cursos para iniciar tu cafetería, aprender barismo y hacer tu proyecto de cafetería. Se tomo en cuenta el comportamiento del consumidor de café en cuanto a la frecuencia, cantidad,  implementación de un sistema de feedback interno Gracias. Fuente: Elaboración propia Solo te enviaremos correos importantes y de tu interés. visitan. En el presente estudio se desarrollan algunos elementos conceptuales y metodológicos para el concretar la viabilidad de la creación de una nueva empresa. Esto quiere decir que la encuesta se realizó aproximadamente a 1 de cada 2391 personas de la ciudad de Río Bravo. Saludos cordiales!| Diana Arcos de EMCEBAR | http://www.emcebar.org.mx. También debe considerar que al adquirir una máquina de café necesita adquirir otros equipos como: Estos son algunos de los muchos artículos que necesitará, sin incluir vasos, servilletas, cucharas, agitadores, platos y desechables para servir las bebidas y alimentos. Tomando en cuenta lo anterior se desarrollará el reporte de punto de equilibrio para la empresa Coffe on Wheels. El grafico muestra que la frecuencia de consumo de café, en su mayoría, es diaria con un 44% podremos saber si nuestra idea es rentable o no y como cumplir con todas las exigencias que En este post te presentamos un plan de negocio de una papelería. Conoce más de estos temas en el blog especializado. En otro orden de ideas, si bien México es reconocido por ser uno de los países productores de café más importantes a escala mundial, el gusto por esta aromática infusión entre los mexicanos se ha ido adquiriendo poco a poco. Evaluación de Proyectos, 4º Edición,  Mc Graw Hill / Interamericana Editores, S.A. de C.V.,  México. otros productos tales como tazas, termos y café en grano. Se consideró el género, gasto, edad, y Se analizaron 4 de las más populares variedades, en su presentación de 12 oz., también la más popular, con un pronóstico de ventas de 1500 unidades mensuales, los cálculos de estas variables arrojaron los siguientes números, se necesitan una venta de 968 vasos de café al mes, para que el negocio encuentre el punto equilibrio, 425 vasos de café americano, 187 vasos de café   americano descafeinado, 244 vasos de capuccino, y 113 vasos de frappé, todos en presentación de 12 oz. ¿Cuanto cuesta una Franquicia de Starbucks? De acuerdo, a lo descrito por Sapag “Cuando el proyecto estudia la generación de un producto más que de un servicio, la magnitud del canal de distribución para llegar al usuario o consumidor final explicará parte importante de su costo total” El tamaño de los canales de distribución, viene a definir el precio final de un producto ya que, los intermediarios reclaman su parte de las ganancias en el proceso de la distribución de las mercancías. Por lo tanto, en base a lo anterior se desarrollará un modelo para seleccionar la ubicación tomando en cuenta los factores, que son: la competencia, el tráfico vehicular y el tránsito de personas, ya que se presume que debido al giro de la empresa estos factores son los que generan un mayor impacto en las ventas (ver tabla 4). Trataremos un proyecto de una librería y papelería y otro proyecto de papelería y ciber. Según el criterio de BACA (2006, pág. se determinó que se debe realizar una inversión inicial de $44.886,52 por lo que se llegó a la conclusión que es rentable, con un VAN de US$ $3640,78 y la TIR de 16,64% en un periodo de .
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