Casasola y Meza, J (2016) en su tesis titulada "Factores técnicos para la exportación de mermelada de aguaymanto al mercado de EE.UU.", que tuvo como objetivo general analizar los factores técnicos que facilitan la exportación de la mermelada de Aguaymanto.La investigación utilizada fue en primera instancia de tipo exploratoria y luego de tipo descriptiva en la segunda fase. El organigrama estructural muestra jerárquicamente cada una de las áreas con las que cuenta el DIAMAILUZ S.A.C. B1 (mg) Vitam. Y el 13% conocen solo algunos de los beneficios. 9 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto CAPITULO I INFORMACIÓN DE LA EMPRESA 10 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto 1.1 Datos Generales RAZÓN SOCIAL : DIAMAILUZ S.A.C NOMBRE COMERCIAL : D‟aguaymanto N° DE RUC : 2010982445 RESPONSABLES: Flores Vásquez, María Huayta Cárdenas, Diana Peña Casas, Isaura Torres López, Luzvelit DIRECCIÓN : Av. ¿Qué es lo más importante para usted a la hora de comprar una mermelada? Los paso que se siguen en la elaboración de mermelada son: Recolección, selección y lavado: Una vez realizada la recolección y selección de las frutas, se pesan y se calculan las cantidades que se añadirán a mezcla. 1 180.00 180.00 - Lavadero Industrial 2 568.00 568.00 - Mesa De Trabajo - Exprimidor De Cítricos 2 1 700.00 15.00 1,400.00 15.00 - Ollas Industriales 4 200.00 800.00 - Bateas 6 150.00 900.00 - Tablas De Picar 3 20.00 60.00 - Cuchillos - Cucharones De Madera - Medidor - Coladores - Uniformes de Trabajo - Maquinarias + Pc 3 4 3 2 4 15.00 6.00 3.00 100.00 300.00 2,650.00 45.00 24.00 9.00 200.00 1,200.00 2,650.00 - Gastos Pre operativos - Mobiliario 2,200.00 950.00 2,200.00 950.00 - Equipos de Seguridad 500.00 500.00 - Utensilios de Limpieza y Desinfección 300.00 300.00 SUB TOTAL 1 12,501.00 Tabla Nº 8 – Presupuestos De Equipos y Materiales 75 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto b) Costos De Producción Saber calcular el costo de producción es un aspecto clave en el funcionamiento de la empresa. Ver Paneles y Valla Publicitaria en Anexos (FIGURA “I” ) Volantes Publicitarios Mediante este medio de permitirá llegar nuestro producto hacia el público objetivo. Mermelada D’aguaymanto Mermelada De Aguaymanto, Fundo San Antonio (caja De 24 Und) 247 soles con 70 centavos S/ 247, 70. También es denominado poga poga en las comunidades andinas de Bolivia y es consumido en forma fresca como fruta silvestre. Posicionamiento de Mercado Para lograr un buen posicionamiento del producto que se introducirá en el mercado local, se ha establecido una estrategia de penetración rápida, por tal motivo, se ofrecerá un precio accesible a nuestros consumidores; además una fuerte promoción enfocada a las ventajas del producto, 60 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto dirigido al mercado meta, es decir se quiere lograr que el consumidor perciba que la mermelada de arazá es de un precio asequible y con gran contenido de beneficios nutricionales y vitamínicos, por lo que se utilizará un posicionamiento por calidad, precio, marca país y responsabilidad social, con los agricultores del Amazonas. ¿Tiene algún comentario o sugerencia sobre este producto? 1.7Mg Tabla Nº 1 – Composición y Contenido Nutricional d) Vitaminas presentes en algunos frutos andinos FRUTAL Vitam. Al inicio del siglo XIX la planta llegó a Sudafrica y en la segunda parte del siglo XX a Europa, donde se la conoce como Kapstachelbeere (cape gooseberry). Se creará la página de Facebook, donde se posteará información acerca las bondades nutricionales de este fruto, así como también brindarles ideas de como saborear este rico producto. : 20512516794 Dirección : Alvarado Pitman Cesar Ramos Teléfono : (01) 375-2044 98 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto 4.- PROVEEDORES DE MAQUINARIA AGROINDUSTRIAL Razón social : SUMINCO S.A. R.U.C. 37 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto El 5 de agosto de 1986, José Rodríguez Banda S.A. asumió la dirección de la empresa, este hecho marcó el inicio del Grupo Gloria. man. Tesis presentado para cumpl, INDICE: 1. 80 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto Tener siempre presente las tendencias de mercado y las preferencias de los consumidores, para así poder innovar constantemente. Ferias comerciales Las ferias comerciales son eventos sociales populares, donde podemos establecer un puesto y nos permita exhibir nuestros productos facilitando la promoción comercial, comercialización y negociación en un determinado mercado, es importante crear una impresión memorable para los asistentes que se presenten al stand. Segmento de mercado: Un grupo de personas, empresas u organizaciones con características homogéneas en cuanto a deseos, preferencias de compra o estilo en el uso de productos. La distribucion porcentual de la poblacion de los Olivos por estratos socieconómicos es: - - Clase ALTA : 34.4% - Clase MEDIA ALTA : 35.3% - Clase MEDIA : 12.9% - Clase MEDIA BAJA : 9.2% Clase BAJA PUBLICO OBJETIVO OOOBJETIVOooOOBJ ETIVO : 6.5% - Clase MUY BAJA : 1.7% 44 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto Segmentación Uso/consumo: Por lo general en los hogares peruanos compran mermelada una vez al mes, sin embargo pueden comprar adicionales siendo su frecuencia de uso diario en desayunos, onces o comida. Almacene en el refrigerador. La empresa debe contar con un registro sanitario. Las estrategias de marketing están enfocados a posicionar la marca del producto “D‟aguaymanto” en la mente del consumidor el cual denota poder nutricional del producto, compromiso con la innovación. 1.23Mg. Presupuesto: Análisis detallado y explícito de todos los movimientos, costos, y gastos de una cosa o servicio a analizar. 4,700.00 Servicios S/. b) Puntualidad: En la elaboración y entrega inmediata de los productos hacia nuestros clientes. Grafico L ENCUESTA Nº 10 El 72% de los encuestados Sí consumirían la mermelada de Aguaymanto por sus innumerables beneficios, mientras que al 28% aún le quedan dudas Grafico M 56 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto ENCUESTA Nº 11 El 36% de los encuestados consumirían la mermelada de Aguaymanto con piña, mientras queel 14% con membrillo. . Los griegos de la Antigüedad ya cocían membrillos en miel, según se recoge en el libro de cocina del romano Apicio. Jorge Araujo Diaz. Mermeladas De Aguaymanto 250 Gr. Basta con hacer un documento privado entre las dos parte. 23 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto Participar activamente de los procesos de reclutamiento, selección y capacitación de los vendedores y determinar conjuntamente con RRHH los planes de capacitación de toda la fuerza de ventas, jefes de productos y asistentes comerciales. Estudio de factibilidad de una planta de mermelada de aguaymanto en la provincia de Cajamarca (Tesis de licenciatura). Grafico B ENCUESTA N°3 Solo el 22% de los encuestados saben que el Aguaymanto contiene caroteno y que previene el envejecimiento, mientras que el 78% desconocen este beneficio. Es decir, los volantes impresos serán dejados en cada casa con un valor agregado dándoles a conocer una dieta balanceada y adecuada, garantizando la buena salud lo cual permitirá que la mermelada D‟aguaymanto se vaya siendo conocido. Procediendo igual que el punto anterior, las redes sociales nos brindaran información interesante en base a los comentarios de los clientes. Organización: Determinar que los planes sean apropiados y establecer un orden para su ejecución. Estos datos nos han motivado a evaluar una alternativa de producción y comercialización de mermelada, tratando de brindar a los clientes un equilibrio entre calidad y precio, para poder satisfacer sus necesidades. 28 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto FIGURA “B” – Arbusto Del Aguaymanto Figura “C”. Primero debemos licuar el yogurt con la leche condensada por unos segundos y reservar en un recipiente. Fruto Del Aguaymanto 29 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto b) Propiedades del Aguaymanto El aguaymanto es rico en vitaminas A, B y C, lo mismo que en hierro, fósforo, fibra y carbohidratos. Kg. de Caroteno por 100 g) y vitamina C. También posee algunas del complejo de Vitamina B. Además la proteína (0,3%) y el fósforo (55%) que contiene son excepcionalmente altos para una fruta. e) Radio a) Medios escritos f) Internet b) Televisión g) Otro c) Vallas publicitarias d) Folletos 87 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto 15. Sólido grupo empresarial orientado a la fabricación y comercialización de alimentos de consumo masivo, presente en gran parte de Latinoamérica y con un crecimiento en aumento a través de los años. . ¿Conoce el Aguaymanto? Y sobre todo, ¿Quiénes y Cómo son sus clientes? CAPÍTULO VI CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 1. Esto por su crecimiento robusto y expansivo que actúa como cobertor del suelo. 11. Logotipo: Es un diseño gráfico que se usa para denotar el símbolo de la marca, el cual es utilizado por empresas y organizaciones para que sus marcas sean fácilmente reconocidas. • Sistema de venta y distribución. En relación a la entrada al mercado se sugiere precios competitivos o promociones de precios de entrada, de tal forma de ganar una porción del mercado, esto acompañado con degustadores sería una fuerte arma de entrada al mercado. ¿Qué publicidad hacen y qué destacan en sus mensajes comerciales? c) Análisis de la Oferta En el mercado podemos encontrar marcas que son conocidas y comercializadas dentro del mercado peruano, así como sus diferentes tipos de presentación, el precio al cual se expande en los supermercados y centros de abastos al detalle. Se recomienda registrar la marca de la mermelada en INDECOPI. De delicioso sabor agridulce, ideal para consumirlo con el pan en el desayuno, además es parte de la elaboración de diferentes postres, helados. 66 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto Este es un producto de calidad y netamente natural que ayudará a todas las familias a mantenerse en buen estado de salud, endulzándose y alimentándose esperando ser los mejores productores y comercializadores en este mundo cada vez más competitivo. 1 1/2 Cucharada de Colapez en polvo; 6 Cucharadas de Mermelada de Aguaymanto; 1 Taza de Yogurt Natural; Instrucciones. Gestionar las operaciones contables de la empresa, de acuerdo a sus políticas contables y financieras. b) Políticas Corporativas Clientes Externos Entregar en las manos de los consumidores de la mermelada D‟aguaymanto, un producto que brinde todas las garantías en su consumo, cumpliendo con los requerimientos que tengan todos los clientes para con el producto y la empresa. ACTIVOS UNIDAD UNITARIO TOTAL - Cocina Industrial (2 hornillas) 2 250.00 500.00 - Balanza Digital 30 Kg. Visitaremos a nuestros competidores Realizaremos una tarea de observación con un guion preparado que incluya todos aquellos aspectos que nos conviene conocer, mediante un cuestionario de forma metódica. Grafico H ENCUESTA Nº 6 - A El 50% de los encuestados no lo consumen mermeladas porque son muy dulces, y el otro 50%no lo consumen por salud. Implementar y controlar los distintos procesos involucrados en la distribución de productos impresos; el proceso de adquisiciones y bodegaje de materiales; servicios generales y la realización de los Concursos y Sorteos. 42 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto a) Segmentación Del Mercado Mercado Meta El mercado meta de Mermelada D‟aguaymanto comprende hombres y mujeres, responsables de la mayor parte de las compras del hogar, entre 17 y 43 años en adelante, de nivel socio económico alto, medio alto, medio y medio bajo, que habitan en la ciudad de Lima. (15 minutos) TELÉFONOS : 252-2507 / 252-7482 PÁGINA WEB : www.D‟aguaymanto.com.pe FACEBOOK : Mermelada D‟aguaymanto E-MAIL : Info.D‟[email protected] 11 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto 1.2 Breve Historia Una de las riquezas que caracteriza a nuestro país es poseer una de las mayores variedades de fruta del mundo, muchas de ellas pocos conocidas por los propios peruanos. 32 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto Colesterol: Disminuye los niveles del colesterol en la sangre. Learn how we and our ad partner Google, collect and use data. Debido a la gran presencia de nutrientes y vitaminas, este alimento es beneficioso para preservar la salud de los tejidos especializados como la retina, ayudar al desarrollo y la salud de los tejidos de la piel y las membranas mucosas. Y el 10% D‟Oriundo. a) Vidrio b) Plastico 250 gr 250 gr. b) Gerencia de Producción Objetivo: Se encarga de programar la cantidad de producción, fijar las cargas de trabajo, su principal objetivo es entregar la producción a tiempo y con la adecuada calidad, ya que bajo su responsabilidad está todo el proceso productivo. Y por último consumir en la competencia. Por su alto valor nutricional y el hecho del que se cosecha todo el año, decidimos desarrollar un producto saludable sin uso de preservantes para el consumo de las personas de todas las edades. El local debe contar con la licencia de funcionamiento y con la licencia para colocar su aviso o cartel del negocio en la vía pública. Mermelada de piña para diabéticos sin azúcar Julio Tapia recetas para tu negocio 26K views Streamed 2 years ago Mermelada de Aguaymanto Fácil y Saludable Greeny 5.8K views 2 years ago. Ningún productor domina el mercado. Por lo tanto nuestro producto está elaborado para el consumo familiar. ¿Qué precios tienen? Una incorrecta política de precios, puede llevar a un fracaso absoluto en los mercados internacionales. Visión: Es una exposición clara que indica hacia dónde se dirige la empresa a largo plazo y en qué se deberá convertir, tomando en cuenta el impacto de las nuevas tecnologías, de las necesidades y expectativas cambiantes de los clientes, de la aparición de nuevas condiciones del mercado. Su consumo también es recomendable para las mujeres que atraviesan por la menopausia debido a que alivia los síntomas característicos de este periodo, gracias a que aumenta la cantidad de estrógenos. Otro factor crítico de éxito es no descuidar la publicidad y el marketing del producto en el que se muestren los extensos beneficios de cada uno de los ingredientes de la elaboración de la mermelada D‟aguaymanto. Nivel Socioeconómico (B) En este segmento se considera a las personas de clase media alta, el perfil del jefe de familia de estos hogares está formado por individuos con un nivel educativo de Licenciatura, generalmente viven en casas o departamentos propios algunos de lujo y cuentan con todas las comodidades. Promoción: A nuestros clientes que lleguen a superar sus compras en el monto que estipularemos en su debido momento se les obsequiará un frasco adicional con una pequeña cucharita. : 20509685615 Dirección : Av. 300g 25g 66g 60Mg. El mercado de la mermelada se cataloga en un mercado oligopolio, debido a que existen grandes empresas que tienen un control sobre el segmento al que nos dirigimos, teniendo en cuenta que quien decide si tiene éxito el producto es el consumidor. d)Cocción: Colocar todos los ingredientes juntos en un recipiente refractario o pírex. Para ellos: Muchas gracias y que Dios los bendiga. Visitar las webs de nuestros competidores es muy importante, ya que proporcionan mucha información útil. A nuestros padres, quienes se han preocupado por nosotras en todo momento y que nos han impulsado a seguir adelante y no flaquear ante los obstáculos que se nos presentaron a lo largo de nuestro camino, cumpliendo así una de nuestras metas. MATERIA PRIMA DETALLE INSUMOS X MES UNIDAD CANTIDAD Aguaymanto Azúcar Canela Limón Frascos de Vidrio 300 gr. Luego poner en una olla a fuego lento, mover seguido hasta que tenga la consistencia semidura, retirar del fuego y sacar la canela y el clavo de olor. - Estética. 8,112.00 Imprevistos (2.5%) 202.80 TOTAL S/. Posteriormente, General Milk Company Inc. fue adquirida por Carnation Company y en 1978 Leche Gloria S.A. cambió su denominación social a Gloria S.A. Con más de 30 años en el Mercado Peruano Gloria se hace conocido gracias a su marca es reconocido a nivel nacional e internacional. Estamos interesados en conocer lo que usted piensa para luego ofrecerle nuestros buenos 1. ¿Compraría este producto a un precio de “S/.10.00 – S/.12.00”? Dado el tamaño y la diversidad del mercado, es prácticamente imposible definir un perfil único del consumidor de frutas frescas, sin embargo nuestro producto va dirigido, a aquellas personas que desean obtener productos naturales, dietéticos y con alto contenido nutricional, que no contenga algún tipo de preservante químico y que puedan ser adquiridos de manera fácil. (8 minutos) Retirar la olla del fuego, agregar la miel, el jugo de limón y las semillas de chía. Aunque existen ya marcas posicionadas en el mercado como es de FANNY, GLORIA. Es un producto natural y orgánico sin adición de saborizantes y colorantes. Capulí deshidratado 4.4.1. Grafico O ENCUESTA Nº 14 El 29% de los encuestados prefieren folletos para conocer más sobre nuestro producto, el19% por medios escritos, el 26% por tv, el 10% por internet, el 7% por radio, el 5% mediante allas publicitarias y el 4% por otros medios Grafico P 58 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto ENCUESTA Nº 15 S/. Canal Agente/Intermediario - Distribuidor Industrial o Canal 4 - Del Productor o Fabricante a los Agentes Intermediarios, de éstos a los Distribuidores Industriales y de éstos a los Usuarios Industriales. CONCLUSIONES. El comportamiento de los consumidores con relación a preferencias de marcas y sabores casi estático en la mayoría de los casos suelen haber diferentes cambios por las diferencias en los precios. Y el 1% de vez en cuando. 2 En una olla agregar la pulpa de maracuya, el azúcar y el agua, mezclar todo muy bien. b) Misión: Somos una empresa creada para satisfacer las necesidades de los consumidores a través de la elaboración y comercialización de mermeladas de aguaymanto de alta calidad aportando valor nutricional sabor natural y exótico que cautiven la preferencia de nuestros clientes, comprometidos con las entregas a tiempo respaldadas con una asesoría técnica para garantizar funcionalidad proyectando el crecimiento de nuestra empresa; generando beneficios a nuestros empleados y accionistas, bienestar y desarrollo a la comunidad, asimismo liderar en el mercado peruano a través de la producción y comercialización de nuestro producto, garantizando un valor agregado para nuestros clientes y consumidores, su alto valor nutritivo. ¿Podría decirme qué clases de mermelada ha tenido en su casa en los últimos doce meses? 1.2.2.1.4 Objetivo Económico. Reunirse con clientes potenciales. Dado que existe una amplia oferta de mermeladas, muchas de ellas caseras, es importante diferenciar el producto enfatizando: la cualidad ecológica del fruto, los valores nutricionales y que se trata de un producto libre de persevantes. pres. Adecuadas facilidades de almacenamiento y manejo. Intentar penetrar en este tipo de mercados no sólo es riesgoso, sino en ocasiones bastante complicado. Envíos de los productos que corresponde exactamente a las especificaciones acordadas o a las muestras, cualquier cambio debe haber estado previamente acordado con el comprador. El Tratado de Libre Comercio (TLC) entre los Estados Unidos y Perú, el cual . Actualmente se cultiva en Perú, Colombia, Ecuador, California, Sudáfrica, Australia, Kenia, India, Egipto, el Caribe, Asia y Hawái. Recomendaciones Finales ....................................................................................79 CONCLUSIONES..............................................................................................................................82 6 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto 2. 47 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto Visitaremos las webs y redes sociales de nuestros competidores. 8 soles S/ 8. c) Objetivos a Largo Plazo: Incrementar el nivel de productividad. d) Honestidad: Nos guiamos por la sinceridad y la coherencia de nuestras acciones, responsabilizarnos con nuestro entorno con transparencia y confianza. Elaboración de la mermelada de aguaymanto facultad de ciencias empresariales escuela profesional de administración mermelada de aguaymanto autor(es): andrade. 4. Sinusitis: Combate la sinusitis. El contenido de esta ficha ha sido elaborado por la Universidad del Pacfico - Emprende UP, sobre la base de los casos reales entregados por el Ministerio de la Produccin. ¿Consumen usted o su familia mermelada? Las mermeladas tradicionales son consumidas en muchos hogares y un propósito importante para consumir mermelada de aguaymanto, es el de cuidado de la salud, muchas amas de casa pueden obtener productos que no solo sean ricos sino también saludables. Tabla Nº 7 – Crecimiento En La Producción De Mermeladas 49 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto Investigación del Mercado: Para la realización del presente estudio y aprovechando que cada una de las socias vivimos en distintos distritos se empleó la técnica de las encuestas, que consistió en aplicar un cuestionario a los padres de familia, mediante una entrevista personal. Obtener la rentabilidad y administrar para dar una mejor vida útil permanente a la empresa. 12,501.00 Materia prima e insumos S/. Lo cierto es que esto es lo que siempre hago con cualquier tipo de mermelada, le pongo la misma cantidad en peso de azúcar y de fruta. 36 Dulcemente Saludable Mermelada D’aguaymanto Gloria S.A. El 5 de febrero del año 1941 la empresa General Milk Company Inc. como accionista mayoritaria, constituyó la empresa Leche Gloria S.A., ese mismo año emprendió la construcción de la planta industrial y se inició la fabricación de la leche evaporada Gloria. Bio Naturista Del Biólogo Blas Silva Con 23 años de experiencia en la investigación, producción, comercialización y exportación de alimentos, productos naturales, suplementos dietéticos y cosméticos naturales que sirven como materia prima a la industria de alimentos, así como productos de marca propia que son utilizados directamente por el consumidor final para tener un estilo de vida saludable. Mermelada de Aguaymanto - 260 gr. Diagrama de flujo de la elaboración de néctar 4.4. a) Gerencia General Objetivo: Planear y ejecutara labores de planeación, organización, dirección y control de forma eficiente y efectiva, así como manejar a las personas que conforman su grupo de trabajo y guiar a la organización para alcanzar el éxito.
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